Letnja čorbica od karfiola

Osvežavajuća supa od karfiola spremljena od fine junetine. Nije loše da je kuvate u velikom loncu tako da vam ostane bujona koji možete bez problema smrznuti.

Pročitano: 3463 puta
Kategorija: Supe i Čorbe
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

1 kg karfiola

1 juneća rozbratna

3 velike šargarepe

1 srednja glavica luka

3 krompira

vegeta

biber

peršun

Priprema

Posebno skuvati karfiol, a posebno meso, šargarepu i krompir (na laganoj vatri kao za supu). Srednju glavicu luka sitno naseckati i staviti u šerpu sa malo ulja. Dodati šargarepu i krompir, koje ste isekli na malo deblje komadiće kao i iseckano meso i to izdinstati sa lukom, uz dodatak bujona u kome se karfiol kuvao. Dinstati 15 minuta i dodati karfiol iskidan na cvetove. Naliti junećim bujonom, posoliti, dodati malo bibera i kuvati još desetak minuta. Kada čorbicu isključite dodajte sitno seckan peršun.

Nenine kuhinjske čarolije

Napisano: 
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava