Priprema

U hladnu vodu spustite juneći rep isečen na komade, začine i povrće. Kada počne da vri i pena da se stvara, skidajte je. Nastavite kuvanje na slabijoj vatri dok se meso ne skuva (oko 2h). Izvadite rep i skinite meso sa kostiju. Meso vratite u čorbu.

Služite toplo posuto seckanim peršunovim lišćem ako volite. Uživajte!