Čorbica sa knedlama

Ukusna i zdrava čorbica.

copyright
Copyright: jelena nikolic
Pročitano: 417 puta
Kategorija: Supe i Čorbe
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

250-300 g ćurećeg belog mesa

2 manje šargarepe

2 manja krompira

nekoliko cvetića brokolija

1 kašičica soli

2 kašičice suvog biljnog začina

2 kašike ulja

1,5 l vode

Za knedle:

1 veće jaje

5 kašika pšeničnog griza

Priprema

Ćureće belo meso iseći na sitne komade. Šargarepu oprati, očistiti i iseći. Krompir očistiti, oprati i iseći na sitne komade. Brokoli ocistiti, oprati i odvojiti nekoliko cvetića.

Na malo zagrejanog ulja propržiti meso, da promeni boju. Posoliti, dodati šargarepu. Usuti šoljicu vode, kratko prodinstati. Zatim usuti 1l vode i dodati krompir. Kuvati u polupokrivenoj šerpi da meso i povrće omekšaju. Usuti još 0,5l vode, dodati brokoli i začin. Kad provri, dodati griz knedle i kuvati još desetak minuta.

Griz knedle: Ulupati jaje, dodati griz (ravne kašike) i izmešati.

Kafenu kašičicu provući kroz supu koja vri, zatim uzeti smesu za knedle i spustiti u šerpu. Pre svakog uzimanja, kašičicu provući kroz vrelu supu. Kuvati još 5 minuta od kad knedle isplivaju na površinu.

Poslužiti toplu. Prijatno!

Napisao: 
Prethodni recept
Čorba sa celerom
Sledeći recept
Potaž od povrća
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava