Kukuruzni mafini sa viršlama
Deca će ih obožavati.
Sastojci
2 jaja
1 kašičica soli
1 šoljica za crnu kafu ulja
1 šolja mleka
1 šolja kukuruznog brašna
1 šolja pšeničnog brašna
1 prašak za pecivo
3 viršle
Priprema
Umutiti jaja i posoliti ih, a zatim dodati ulje i mleko. Lepo izmutiti mikserom. Posebno sjediniti obično i kukuruzno brašno sa praškom za pecivo, pa uz lagano mućenje dodati prethodnoj smesi. Kada se smesa sjedini, razliti je u podmazane kalupe za mafine. Svaki otvor puniti samo do 2/3, a ne do kraja. U svaki mafin ubaciti po komadić oljuštene viršle pa peći u zagrejanoj rerni, oko 40 minuta na 180 stepeni. Ostaviti da se malo ohlade u kalupu, a zatim izvaditi i poslužiti uz jogurt ili čaj.
Napisao:
Jadranka