Kiš sa slaninom

Brzo i dekorativno.

Copyright
Copyright: http://www.pillsbury.com/recipes/baconn-cheese-quiche/19288cf4-0cdc-46cc-bc86-4c9bfa799695
Pročitano: 3177 puta
Ocenite ovaj članak:
(3 glasova)

Sastojci

350 g brašna

2 kašike ulja

100 g maslaca

200 gr dimljene mesnate slanine

3 jajeta

350 g kisele pavlake

1 zdenka

20 g rendanog parmezana

100 ml mleka

50 ml jogurta

1 kiseli krastavčić iseckan na kockice

oraščić

biber

so

peršun

Priprema

Stavite brašno u dublju činiju, pa dodajte ulje, maslac isečen na listiće i prstohvat soli. Umesite testo tako što ćete maslac i brašno propuštati kroz prste sve dok ne napravite ujednačeno mrvičasto testo. Dodajte hladne vode koliko je potrebno da testo bude glatko (oko 50 ml). Testo rastanjite na debljinu od 5 mm, pa obložite kalup za pečenje prečnika 23 cm i stavite u frižider na 1 sat. Zagrejte rernu na 190 stepeni, papir za pečenje isecite kružno, pokrite testo, pa odozgo sipajte pasulj ili pirinač (da se testo ne bi dizalo tokom pečenja) i pecite 15 - 20 minuta dok testo blago ne porumeni. U međuvremenu, na teflonu propržite komadiće slanine, pa ih ocedite od masnoće. U posebnoj činiji pomešajte jaja, pavlaku, mleko, jogurt, parmezan i rendanu zdenku. Kada se slanina ohladila, dodajte i nju smesi sa jajima, zajedno sa seckanim krastavčićem. Posolite, pobiberite i začinite sa malo muskantnog oraha i seckanim peršunom. Testo izvadite iz rerne, uklonite papir i "teg", pa ulijte smesu sa slaninom. Pecite oko 30 minuta na istoj temperaturi ili dok ne porumeni. Ostavite da se ohladi pre služenja.

Napisao: 
Prethodni recept
Carski mafini
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava