Pljeskavice od kiselog kupusa
Recept je iz jednog časopisa, morao je biti isproban. Oduševljena sam pošto se ne osjeti kiseli kupus.
Sastojci
300 g kiselog kupusa
1 glavica crvenog luka
500 g krompira
100 g šunke (suhog mesa,salame ili po vasem izboru)
3 jaja
2 kašike kisele pavlake
1 kašika brašna
200 g prezle
2 kašike sjeckanog peršuna
so, biber, paprika
Priprema
Kupus i luk sitno isjeckati (najbolje u nekom sjecku), dodati šunku isjeckanu na sitne kocke, kao i ostale sastojke osim brašna i prezle.
Krompir izrendati dpbro oprati i ocijediti pa dodati smjesi, potom sve posuti brašnom i sa 100g prezle.
Smjesu dobro izmješati i oblikovati pljeskavice i uvaljati ih u prezlu pa pržiti u vrelom ulju.
Kad ih spustimo u ulje pritisnuti ih malo viljuskom da se smjesa sjedini.
3.Kad su pečene ,vadimo ih na tanjir sa papirnom salvetom da se ocijedi višak masnoce.
Ja sam posluživala uz dimljenu kuhanu koljenicu.
Prijatno!
