Priprema

Na providnu foliju ili pek papir poređajte kolutove čajne kobasice u pravougaonik tako da malo prekrivaju jedan drugog. U zavisnosti koliko vam je topljeni sir mekan ili ga premažite preko kobasice ili (ako je sir čvrst) poređajte komade pa preko sloj folije pa rastanjite oklagijom - u svakom slučaju pažljivo da se kobasica ne razmakne.

Preko sira poređajte tračice kisele paprike, jedan red uz ivicu, a drugi malo dalje. Pažljivo uvijte kobasicu sa sirom i paprikama u rolat i ostavite u frižideru na bar pola sata da se sastojci slepe i stegnu.

Iseći rolat na kolutiće i poslužiti kao predjelo ili kao meze.