Liker od maline
Dok voća ima u izobilju treba ga iskoristiti i sačuvati za kasniju upotrebu. Evo jednog od načina.
Sastojci
1 kg maline
1 kg šećera
1 l rakije (od grožđa, jabuke ili mešanog voća)
Priprema
U čistu teglu od 4 litara stavimo prvo sveže, čvrste, očišćene maline, pa šećer i polijemo rakijom. Teglu dobro zatvorimo i stavimo na toplo ali u hladovinu na najmanje 21 dan. Svakodnevno nekoliko puta potresemo da bi se šećer otopio. Kad se šećer otopi preko gaze ocedimo. Maline stavimo u manju teglu i dobro zatvorimo. Možemo koristiti za kolače ili slatkiše. Liker stavimo u flaše, dobro zatvorimo i stavimo na hladno i mračno mesto. Najbolje da odstoji još 3 - 4 meseca da bi dobio super ukus. Za Novu Godinu ili slavu možemo ponuditi goste ovim izuzetnim likerom.
Napisano:
Strawberry
