Sardine u mreži

Za sve ljubitelje sardina...

copyright
Copyright: COLJA
Pročitano: 955 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

300 g pšeničnog brašna

1 kesica suvog kvasca

1 kašičica šećera

2 kašike maslinovog ulja

200 ml mlake vode

2 kutije sardina

5 paradajza

2 glavice crnog luka

16 zelenih maslina

1 kašičica bosiljka

1 čen belog luka

po želji peršuna

po želji bibera

po želji soli

po želji origana

Priprema

U posudi izmešati brašno sa suvim kvascem, napraviti udubljenje pa dodati ulje, kašičicu soli, malo bibera i sa mlakom vodom umesiti mekanije testo. Ostaviti ga da naraste. Za to vreme propržiti sitno seckan crni luk dok ne postane staklast, pa dodati sitno seckan oljušten paradajz, malo bibera, soli, iseckan beli luk, peršun, bosiljak i origano. Dinstati desetak minuta dok se ne zgusne. Sardinama izvaditi kičmu. Nadošlo testo staviti u podmazan pleh veličine 33x22 cm. Ostaviti malo testa za pravljenje "mreže". Testo rastanjiti u plehu i malo podići uz ivice, pa ga staviti u rernu zagrejanu na 220 stepeni C da se peče nekoliko minuta. Izvaditi testo iz rerne i rasporediti sardine, paradajz sos i masline, pa pokriti mrežom od testa. Picu sa sardinama peći oko 20 minuta.

Napomena: U nedostatku svežeg paradajza, može se koristiti pelat.

Napisao: 
Prethodni recept
Praznična pogača
Sledeći recept
Moje omiljene kiflice
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava