Upletena štrudla sa makom

Ukusan i jednostavan. Prijatno.

copyright
Copyright: Aneta Matic
Pročitano: 950 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

Za testo:

2,5 dl mleka

2 jaja

80 g šećera

1 kašičica soli

150 g margarina

1 kvasac

700 g brašna

Za fil:

300 g maka

100 g šećera

1 limuna - narendana kora

1 dl mleka

100 g suvog grožđa

1 kašika rakije

30 g prezli

1 žumance

Priprema

U mlako mleko izmrviti kvasac, dodati šećer i ostaviti da nadođe. U posudu za mešenje staviti nadošao kvasac, izmrvljen margarin, jaja, pa brašnom (u koje smo dodali malo soli) zamesiti glatko testo. Ostaviti ga da se odmori 40 minuta. Staviti mleko sa šećerom da provri, dodati mak, promešati, skloniti sa vatre i umešati ostale sastojke (suvo grožđe iseći na sitnije komade), žumance, rakiju, prezle, koru od limuna). Nadošlo testo premesiti i rastanjiti što tanje. Podeliti na 4 dela i svaki deo premazati četvrtinom fila od maka, svaki deo uviti u rolat, tako da se dobije 4 rolata. Uviti rolate u pletenicu. Staviti pletenicu da se odmori u plehu obloženim papirom za pečenje 10 minuta. Peći u zagrejanoj rerni na 170 stepeni C 15 minuta, nakon toga pokriti je papirom za pečenje i peći na 100 stepeni C, još 15 minuta. Ostaviti da se ohladi pa seći na parčad. Po želji posuti šećerom u prahu.

Napisao: 
Prethodni recept
Praznična pogača
Sledeći recept
Bavarske perece
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava