Lisnate pogačice sa sirom

Kad naraste sve do neba!

copyright
Copyright: Suzana
Pročitano: 1045 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

500 ml mlakog mleka

1 jaje

1 kocka kvasca

1 kašika soli

300 g sitnog sira

250 g margarina

800 g brašna

Za premazivanje:

1 žumance

1 kašika ulja

20 g lanenog semena

Priprema

U odgovarajuću posudu staviti mlako mleko, jaje, kvasac, so i sa brašnom zamesite testo. Mesite malo duže testo dok se ne stvore mehurići i testo bude glatko. Odmah testo podelite na 6 jufki. Svaku jufku razviti oklagijom do veličine plitkog tanjira. Svaku jufku premazati sa omekšalim margarinom bogato i preklopiti jednu preko druge. Zadnju ne premazivati. Sad r​azvijte veliku koru od svih delova i premazite sirom. Preklopiti testo kao za salčiće odnosno pismo. Nožem testo zaseći na mestu gde se preklapa odnosno gde su ivice "pisma". Pokriti krpom i ostaviti da miruje 15 minuta. Posle tog vremena razvije se ponovo testo i preklopi na isti način kao i prvi put. Opet ostaviti testo da miruje 15 minuta. Ovaj postupak ponoviti 3x. Oklagijom razvijte veliku, četvrtastu koru na otprilike 1 cm debljine i točkićem za testo seći kvadrate na oko 5x5 cm. Poređati u plehu sa malim razmakom. Žumance umutiti sa kašikom ulja i premazati svaki kvadrat. Posuti lanenim semenom. Ostaviti pogačice da lepo narastu i peći na 200 stepeni C dok ne porumene. Uživati u ukusu. Prijatno!

Napisao: 
Prethodni recept
Praznična pogača
Sledeći recept
Domaći hleb
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava