Slavski kolač

Svima koji slave, srećna slava!

copyright
Copyright: Suzana
Pročitano: 1431 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

1 jaje

1 belance

2 dl mleka

1 dl vode

1 dl kisele vode

1 dl jogurta

5 kašika ulja

1 kesica praška za pecivo

1 kocka kvasca

1 kašicica šećera

1 kašika soli

800 g brašna

Za premazivanje:

1 žumance

2 kašike jogurta

prstohvat zlatne,  svetlucave perle za torte

Za ukrase:

100 g gustina

200 g brašna

1 kašičica soli

2 dl vode

Priprema

U odgovarajućoj posudi staviti mlako mleko, vodu, šećer, kvasac i 10 kašika brašna. Varjačom izmešati smesu. Pustiti 5 minuta da krene kvasac, a zatim isipajte u veću posudu, dodajte ostale sastojke i sa brašnom zamesite testo. Pokriti krpom i ostaviti na toplom da nadođe. Dok testo narasta vi pravite ukrase. Zamesite testo od vode, gustina, soli i brašna. Napravite glatko testo. Razvijte oklagijom testo i pomoću raznih modli vadite željene oblike. Ja sam koristila modlu u obliku srca, lista, okrugle kalupe raznih dimenzija, točkićem za testo sekla različite pravougaonike za knjigu. Naraslo testo razvijte oklagijom u krug. Stavite u okruglu šerpu obloženu pek papirom. Premažite žumancetom i jogurtom i po svojoj želji poređajte ukrase. Pospite zlatnim perlama. Ostavite desetak minuta da krene kolač i peći na 200 stepeni C prvih 10 minuta, a onda smanjite temperatutu na 180 i peći još 30 minuta u zavisnosti od rerne. Uživajte i nek je sa srećom. Prijatno!

Napisao: 
Prethodni recept
Praznična pogača
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava