Domaći žu-žu

Predivno pecivo i dobar zalogaj.

copyright
Copyright: Suzana
Pročitano: 1111 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Za testo:

6 dl vode

1 kašičica soli

1 dl ulja

oko 700 g brašna

Za premazivanje:

250 g margarina

1 žumance

1 kašika pavlake

malo susama

malo morske soli

Priprema

Zamesiti testo od vode, soli, ulja i brašna. Testo podeliti na dva dela. Razvući testo oklagijom u veliki krug i narendati pola margarina. Postupak ponoviti i sa drugim delom testa. Testo preklopiti sa jedne i sa druge strane, kao pismo. Testo preseći nožem sa strane da bi se dobili listići. Zatim testo preklopiti sa jedne i druge strane, pa staviti jedan preko drugog dela i opet zaseći ivice nožem, da bi se bolje listale. Postupak ponoviti tri puta sa pauzom od po 15 minuta. Razviti ponovo testo na oko 1 cm debljine i seći celo testo na trake. Svaku traku iseći na kockice, 5x5, a može i veže, po želji. Svaki žu-žu premazati žumancetom i pavlakom, posuti susamom i morskom solju. Peći na 200 stepeni 10-15 minuta. Prijatno.

Napisao: 
Prethodni recept
Praznična pogača
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava