Pužići sa sirom
Hrskavo pecivo puno sira!
Sastojci
2 jaja
1 belance
3 dl vode
5 kašika ulja
1 kockica kvasca
1 kašičica šećera
1 kašika soli
700 g brašna
Za premazivanje:
180 gr margarina
300 g sira
30 g susama
1 žumance
1 kašika pavlake
Priprema
U odgovarajuću posudu staviti mlaku vodu, dodati šećer, izmrviti kvasac i nekoliko kašika brašna. Izmešati varjačom i ostaviti 5 minuta da krene kvasac. U vanglicu staviti jaja, so, ulje, isipati nadošli kvasac i sa brašnom zamesiti testo. Testo odmah podeliti na 5 loptica. Svaku lopticu razvući oklagijom što tanje i premazari rastopljenim margarinom. Testo saviti kao pismo ili kao za salčiće. Rastanjiti opet oklagijom, na koru staviti izmrvljen sir i uviti rolat. Rolat seći oštrim nožen na 1 cm debljine. Svaki rolat staviti u plehu za mafine. Postupak ponoviti i sa ostalim testom. Umutiti žumance sa pavlakom i premazati svaki rolat. Posuti susamom. Ostaviti u plehu 30 minuta i peći na 200 stepeni dok ne porumene. Uživati u divnim zalogalima. Prijatno!