Pita zeljanica

Prava prlećna pita od zelja.

Pročitano: 1790 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

700 grama brašna

malo soli

za fil:

500 grama zelja

1 glavica mladog luka

so, biber i vegeta

ulje za mazanje

Priprema

Prosejano brašno pomešati sa solju i zamesiti testo toplijom vodm. Zamesite mekše testo i podelite na četiri dela. Ostavite sa strane.

Fil: Luk i spanać isecite, posolite i ostavite sa strane.

Jedan deo testa koji ste zamesili razvucite oklagijom, premažite uljem i rukama razvlačite što tanje, može da pada i preko ivice stola, pazeći da se ne pokida.

Koru presavijte sa oba kraja prema sredini, tako da dobijete široku dugačku traku. Filujte već pripremljenim filom (četvrtinom fila) urolajte i savijte u krug. Prebacite u namazanu tepsiju na sredini. Ponovite postupak i sa preostala dri dela testa. Svaku urolanu koru obmotajte u krug oko prethodnog i premažite uljem. Pecite u zagrejanoj rerni na 250 stepeni dok ne porumeni. Pečenu savijaču poprskajte malo vodom i vratite još malo u rerni.

Napisao: 
Tagovi:
Prethodni recept
Žu-Žu
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava