Mantije

Klasika!

Pročitano: 2602 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(5 glasova)

Sastojci

Tijesto:

700 g brašna

1 kašičica soli

oko 400 ml vode

Fil:

500 g mljevene junetine

2 glavice luka

so

biber

I još:

70 g putera

100 ml ulja

400 ml jogurta

po ukusu bijeli luk

Priprema

Od brašna, soli i vode zamijesiti tijesto. Podijeliti na dva jednaka dijela, pa ostaviti prekriveno nekih 30 minuta. Sitno narezati luk; sjediniti luk i mljeveno meso, pa začiniti po ukusu (so, biber). Otopiti puter, pa dodati ulje. Tijesto razvaljati, premazati sa malo otopljenog putera sa uljem, pa ostaviti par minuta. Zatim razvući što tanje. Na dvije suprotne strane staviti fil od mesa, pa zarolati. Rolnice razdvojiti, pa rezati na sitniju parčad. Mantije redati u pleh, premazan uljem. Postupak ponoviti sa preostalim tijestom. Mantije premazati otopljenim puterom i uljem, pa peći u pećnici zagrijanoj na 200 C.Pečene mantije preliti jogurtom, u koji dodate protisnut češnjak (po ukusu). Vratiti u pećnicu, na još 4-5 minuta.

Napisao: 
Prethodni recept
Slatka bundevara
Sledeći recept
"Studentska "pogača
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava