Mak pužići

Da biste spremili ove "pužiće" od maka količina maka koju ćete koristiti je proizvoljna u zavisnosti da li volite da ga bude više ili manje.

Pročitano: 2045 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(4 glasova)

Sastojci

Za testo:

350 g brašna

2 kašičice suvog kvasca

3/4 kašičice soli

2 kašike šećera

1 kašičica sitno narendane limunove korice

1 šoljica ulja

1 šolja mleka

1 jaje

Za fil:

200-250 g mlevenog maka

4-5 kašika šećera

oko 1 dl vrelog mleka

malo cimeta

Za premaz:

1 jaje

Priprema

Od navedenih sastojaka umesiti meko testo, dodajući postupno toplo mleko. Ostaviti na toplom da raste. Za to vreme pomešati mleveni mak sa šećerom i cimetom i dodajući mu vrelo mleko da se napravi kompaktna masa koja se lako maže.

Naraslo testo istresti na radnu površinu, pa odvajati loptice veličine pesnice i razvući oklagijom. Premazati uljem i na jednu polovinu naneti fil, a onda preklopiti drugim delom. Blago preći oklagijom da se ivice lepo sljube. Nožem seći trakice testa. Svaku trakicu rukama uvrnuti u spiralu. Spirale motati u obliku puža i ređati u namašćen pleh. Isto uraditi i sa preostalim testom. Ostaviti pužiće da odmaraju, premazati ih umućenim jajetom i peći dok ne dobiju finu, zlatnu boju.

Napisao: 
Prethodni recept
Pržene pogačice
Sledeći recept
Slatka pahulja
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava