Priprema

Zagrejati mleko da bude toplo, dodati šećer i izmrvljeni kvasac. Ostaviti 10 minuta da proradi.
U sud staviti mleko sa kvascem, dodati malo brašna, so, ulje i mešati uz dodavanje brašna. Dobićete testo koje je masno i ne lepi se za ruke. Ostaviti ga pokrivenog da kisne. Podeliti testo na 8 loptica, još malo ga premesiti i ostaviti ga 10 minuta. Na pobrašnjenoj radnoj podlozi razvući svaku lopticu u krug, iseći na 6-8 trouglova i nadevati sirom. Saviti trouglove u kifle. Gotove kifle slagati u pleh, svaku premazati umućenim jajetom sa uljem. Posuti susamom i na svaku staviti po komadić margarina. Uključiti rernu na 230 stepeni i kad se zagreje odmah stavljati pleh sa kiflama. Peći ih da porumene.