Tačkasto pecivo
Topla zakuska uz času piva.
Sastojci
20 g kvasca
100 ml mleka
300 ml vode
12 g soli (2 male kašičice)
1 kašičica šećera
700 g brašna
250 g sira nemasnog
100 ml ulja
Priprema
Mleko sjediniti sa vodom i zagrejati da bude mlako. Usuti u dublju posudu pa dodati kvasac i šećer da se istopi. Dodati brašno i so, kao i sir i ulje i te dobro umjesiti u glatko testo. Ostaviti pokriveno da se masa udvostruči. Pripremiti pleh obložen sa papirom za pečenje. Testo izručiti na malo pobrašnjenu površinu i razvući ga oklagijom na debljinu pola centimetra, pa seći trake i od njh trouglove. Pokriti ih krpom i ostaviti dvadesetak minuta da miruju. Staviti ih da se peku 25-30 minuta, dok lagano ne porumene. Pošto je sir nemastan neće se istopiti nego će ostati tačkice .
Napisano:
Snezana P