Pleteni kolač hleb
Kako ćete plesti krajeve zavisi od vaše volje, nema nekog pravila, kad počnete, testo vas samo vodi...
Sastojci
550 g brašna tip 500
100 g brašna tip 850
2 kašike instant kvasca
2 kašičice soli
2 kašike šećera
2 kašike kiselog mleka
100 ml ulja
po potrebi toplog mleka
Priprema
Prosejati brašna, dodati kvasac, so, šećer, ulje i kiselo mleko, i, uz dodavanje toplog mleka, umesiti meko testo. Ostaviti da se diže. Premesiti još jednom, a onda još jednom. Izdeliti ga na kuglice, za svaki kolač će trebati šest kuglica. Obrazovati valjke i rasporediti ih kao na slici. Plesti pletenicu, prebacujuci krajeve jedan preko drugog, a onda ih saviti ka unutra. Ostaviti kolače da odmore i povećaju zapreminu, premazati ih mlekom, posuti susamom i peći dok ne porumene.
Napisao:
Tackica