Priprema

Umutiti belanca u čvrst sneg, dodati jogurt, ulje, brašno, pecivo i malo soli pa lagano promešati (fil 1). Posebno sjediniti 3 žumanca sa sitnim sirom (fil 2). Ređati 3 kore jednu na drugu i svaku premazati filom 1. Staviti četvrtu koru, premazati filom 2 i uviti u rolat. Na isti način praviti rolate dok se ne potroši materijal. Rolate premazati žumancetom i posuti susamom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 30 minuta, smanjiti temperaturu na 150 stepeni i peći još 15 minuta.