Domaći hljeb

Odlično! Mešavina pšeničnog i raženog brašna.

Pročitano: 5677 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

oko 600 g brašna (po 200 gr pšeničnog T-500, pšeničnog T-950 i raženog brašna)

1 kašičica soli

1 kašičica šećera

1 vrećica instant kvasca

Priprema

Sjediniti sve tri vrste brašna, so, šećer i kvasac, pa sa toplom vodom zamijesiti tijesto.Ostaviti da tijesto odmori 20-tak minuta, pa premijesiti tijesto. Ostaviti još 15-tak minuta da miruje, pa formirati hljeb ili staviti tijesto u kalup.

Ostaviti da fermentira oko pola sata, zarezati hljeb, pa peći na 200 C oko 45 minuta.Pečen hljeb prekriti da malo odmori, pa rezati!

Napisao: 
Prethodni recept
Lisnate buhtle
Sledeći recept
Očas posla -pita
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava