Štrudla sa makom
Štrudlu možete filovati džemom, orasima, višnjama...
Sastojci
300 g brašna
150 g kisele pavlake
1 jaje
6 kašika mleka
5 kašika ulja
130 g šećera
2 kesice vanilinog šećera
kesica praška za pecivo
100 g mlevenog maka
1 žumance
Priprema
U posudi umutiti kiselu pavlaku sa jajetom, mlekom, uljem, 80 g šećera i vanilinim šećerom. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i zamesiti glatko testo. Testo rastanjiti oklagijom da dobije oblik pravougaonika. Prokuvati 50 g šećera i 5 kašika vode, dodati samlevenom maku i dobro izmešati. Ovu masu premazati preko razvučene kore i uviti u rolat. Premazati žumancetom i peći oko pola sata na temperaturi od 180 stepeni. Gotovu štrudlu iseći i posuti prah šećerom.
Napisano:
ivana pesic
