Dve pogače od jednog testa

Turska pogača i pogača od kiflica su napravljene od istog testa.

Pročitano: 4570 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(5 glasova)

Sastojci

200ml jogurta

200ml mleka

200ml kisele pavlake - vrhnja

200ml ulja

2 kašike šećera

2 kašike soli

4 jaja

50g svežeg kvasca

1 prašak za pecivo

1400g brašna t 400 meko

Priprema

Mleko, pavlaku i jogurt izmešati i smlačiti na ringli pa u to dodati kvasac, šećer i 8 kašika brašna. Pustiti da nadodje, zatim u veću činiju staviti brašno, so, ulje, prašak za pecivo, jaja i dodati nadošli kvasac. Umesiti fino testo pa pustiti da nadodje. kKad je nadošlo premesiti i pustiti da još jednom nadodje zatim testo razviti na pouljenoj radnoj površini i razviti. Vaditi krugove većom ili manjom činijom pa svaki krug razviti po dužini svaki krug iseći nožem po dužini na više mesta zatim 125 gr putera otopiti pa svaku pogačicu premazati i i smotati u krug. Smotanu pogačicu premazati belancetom, posuti susamom. Peći na 200 stepeni 25 minuta.

Napisano: 
Prethodni recept
Hleb domaći
Sledeći recept
Banana hleb
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava