Priprema

U šerpi da provri voda, mast i so. Okrugli pleh podmaže se. Kore se ređaju da vire iz pleha i premazuju vodom koja je skuvana sa solju i mašču. Na zadnju koru ide sir pa se preklopi korama koje vire pa se sve ušuka od gore i sa korom prekrije sir. Peče se oko 30 minuta na 200 stepeni C s tim što kada se burek okrene pomoću tacne tako da donja strana sad bude gore i porumeni.

Ako želite sa mesom onda se ono proprži, doda luk a isto važi i za krompir. Slatka verzija ide zaliv bez soli, višnje jabuke i od gore ide prah šećer.