Domaći kroasani

Uživajte u domaćem toplom mekanom kroasanu! Kao iz pekare. Prijatno!

Pročitano: 154 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

60 g putera

1 kom jaja

1 čaša mleka, vode, ulja

1 kesica suvog kvasca

1 kašika šećera

600 g brašna

Priprema

U pola čaše mlake vode sipajte kesicu kvasca u koju ste prethodno dodali kašiku šećera. Sačekajte da se podigne. Umutite jaje i dodajte ulje i mleko. Sve umutite, pa dodajte brašno i kvasac. Testo dobro umesite i ostavite ga oko sat vremena da nadođe, i prekrijte ga providnom folijom. Kada testo nadođe razvucite ga, i gornju stranu premažite puterom. Potom testo ponovo premesite. Kada testo ponovo premesite razvucite ga u oblik kruga i prvo nožem isecite na četiri dela, a potom svaku četvrtinu na još četiri dela, kako biste dobili male trougliće.

Trougliće urolajte kao kiflice. Pre nego što ih savijete, možete ih napuniti nadevom po izboru. Kroasane pecite na 250 stepeni C dok ne porumene.

Napisao: 
Prethodni recept
Listići sa sirom
Sledeći recept
Preklopljena pica
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava