Posne mekike

Ovako pripremljene mekike ne upijaju masnoću. Ipak ih odlažem na kuhinjski papir. Vi ne morate. Možete ih odmah stavljati na tacnu. Probajte, veoma su mekane i ukusne. Prijatno!

copyright
Copyright: Vesna
Pročitano: 359 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

Za testo:

500 g brašna

300 ml voda

8 g suvog kvasca

4 kašike ulje

1 kesica praška za pecivo

1 kašičica šećera

1 kašičica soli

Za prženje:

po potrebi ulje

Za posipanje:

po potrebi šećer u prahu

Priprema

U 200 ml mlake vode usuti kvasac, šećer, dodati 2 kašike brašna i izmešati ručnom žicom za mućenje. Uliti preostalu mlaku vodu(100 ml), dodati 3 kašike ulja, malo brašna, so, prašak za pecivo i sjediniti ručnom žicom za mućenje. Uz postepeno dodavanje brašna zamesiti testo koje treba odmah izručiti na radnu površinu. Dodati 1 kašiku ulja, pa testo mesiti još jedan minut. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste.

Testo izručiti na radnu površinu, premesiti i podeliti na dva dela. Od oba dela oblikovati loptice (jufkice). Obe jufkice razviti oklagijom u oblik pravougaonika i iseći na po 8 traka. Uzeti štapić za ražnjić i umakati u vodu, pa svaku drugu traku stisnuti po sredini. Traku koja nije stisnuta štapićem staviti preko stisnute trake, te i nju stisnuti po sredini nakvašenim štapićem. Trake iseći na pola.

Mekike pržiti na zagrejanom ulju dok ne porumene sa obe strane. Odlagati na kuhunjski papir. Posuti ih šećerom u prahu, servirati i poslužiti.

Napisao: 
Prethodni recept
Listići sa sirom
Sledeći recept
Posne projice
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava