Zeleni hleb
Hleb ne mora biti samo bele boje može i zelene.
Sastojci
300 g spanaća
400 g brašna
20 g kvasca
3 kašike bundevino seme golice
1 kašikica šećera
1 kašikica soli
1 puna kašika masti
200 ml vode
1 jaje
Priprema
Kvasac izmrviti, pomešati sa šećerom te preliti sa malo mlake vode (uzeti od ukupne količine). Ostaviti da nadođe. Spanać staviti u vodu i kada voda počne da vri isključiti ringlu. Procediti i staviti na dasku, iseckati što sitnije. Nadošli kvasac pomešati sa ostatkom mlake vode, dodati mast, so, semenke i spanać. Umesiti testo pa ostaviti da naraste.
Nadošlo testo podeliti na dva dela. Duguljastu modlu podmazati pa staviti testo. Po želji premazati umućenim jajetom i posuti malo sa semenkama. Ostaviti desetak minuta dok se greje rerna. Staviti da se peče 20 minuta na 200 stepeni C.