Domaće "Žu-Žu" pogačice

Brzo, lako i ukusno.

Pročitano: 512 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

2,5 dl vode

0,8 dl ulja

1 kašikica soli

500-600 g brašna (po potrebi)

250 g margarina

za premazivanje 1 jaje

za posipaje malo susama

Priprema

Od navedenih sastojaka umesiti glatko testo i ostaviti na toplom da odstoji 15 minuta. Nakon toga oklagijom razvuci testo. Preko testa izrendati margarin koji je prethodno bio u zamrzivaču. Testo preklopiti sa jedne strane (do pola). Odmah preklopiti i drugu stranu testa. Zatim i treću... I na kraju preklopiti i četvrtu stranu testa.

Tako preklopljeno testo ostaviti da odstoji 15 minuta. Zatim ga razvući oklagijom pa ga opet preklopiti sa sve četiri strane i ostaviti da odstoji još 15 minuta. Postupak ponoviti još jednom, znaći opet razvući testo, preklopiti ga i ostaviti da odstoji 15 minuta. Znaći, testo se sve ukupno tri puta preklapa i tri puta stoji po 15 minuta.

Nakon toga testo razvući, iseći pogačice, poređati ih u pleh, premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Pogačice peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni C.

Napisao: 
Prethodni recept
Listići sa sirom
Sledeći recept
Posna lenja pita
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava