Sočne svinjske šnicle
Šnicle dinstati na nižoj temperaturi 2-3 sata, a na ringli staviti dva metalna novčića pa preko njih šerpu.
Sastojci
1 kg svinjskih šnicli
2 glavice crnog luka
1,5 dl ulja
brašna po potrebi
mešavina suvog biljnog začina
biber
so
Priprema
Šnicle posoliti, izlupati čekićem, uvaljati u brašno pa ih propržiti na zagrejanom ulju par minuta sa svake strane. Crni luk iseckati na kockice, a šargarepu izrendati. U odgovarajuću šerpu poređati jedan red svinjskih šnicli, posuti povrćem, staviti jos jedan red šnicli i na kraju povrće. Začiniti po ukusu, sipati ulje i dinstati dolivajući vodu po potrebi dok šnicle ne omekšaju.
Napisano:
ivana pesic