Priprema

Krompir oljuštiti i kuvati 15-ak minuta. Ocediti ga, iseći na sitnije kocke, začiniti i ispržiti na zagrejanom ulju. Posebno izdinstati sitno seckan crni luk, zatim dodati rendanu šargarepu i šampinjone. Dinstati dok ne ispari tečnost koju su pustile pečurke. Začiniti po želji i poslužiti sa prženim krompirom.