Junetina u saftu
Provereno dobro!
Sastojci
500 g junetine od buta
2 glavice crnog luka
3 čena belog luka
200 ml pavlake za kuvanje
4-5 kiselih krastavčića
2 veća krompira
1 kocka za juneću supu
2 kašikice biljnog začina
brašno
Priprema
Meso isecite na manje šnicle, izlupajte ih kuhinjskim čekićem, začinite i uvaljajte u brašno. Propržite zatim na ulju sa obe strane. Šnicle izvadite a u istoj masnoći propržite iseckani crni i beli luk, kao i šargarepu sečenu na kolutove. Vratite šnicle, nalijte sa 200 ml tople vode, promešajte, stavite poklopac i ostavite da se dinsta na tihoj vatri oko sat vremena. Krompir oljuštite i isecite na kriške. Krastavčiće takođe isecite na kriške. Stavite krompir i krastavčiće u posudu sa mesom, dodajte lovorov list, kocku za supu i nalijte vodom pa nastavite sa dinstanjem. Kada meso i krompir budu kuvani, dodajte pavlaku za kuvanje, seckani peršun i začinite po želji.
