Priprema

Crni luk, šargarepu, krompir i peršun sitno iseckajte pa sve to sjedinite sa mlevenim mesom pa dodajte jaje. Hleb potopite u mleko, dobro ga ocedite, izmrvite pa i to dodajte u prethodnu smesu. Začinite po ukusu, dodajte crvenu mlevenu papriku pa dobro sjedinite rukama i ostavite pola sata da odstoji u frižideru. Na sredinu svakog listića praške šunke stavite kašiku pripremljenog fila pa šunku urolajte u rolnicu tako što ćete prvo preklopiti po malo šunke sa svake strane a onda je urolati. Gotove rolnice ređajte u uljem podmazan pleh i pecite na 200 stepeni C 45 minuta. Kada je pečeno na svaku rolnicu stavite po parče kačkavalja i vratite još par minuta u rernu da se sir otopi. Rolnice služite uz pire krompir i paradajz ili svežu zelenu salatu.