Ćufte od svinjske džigerice

Ćufte su spolja malo crnje, jer takva je džigerica, ali su veoma meke i ukusne. Takođe su i veoma izdašne pa od ove smese bude 28-30 ćufti. Sama nisam ljubitelj svinjske džigerice, i od malena je samo na ovaj način jedem. Prijatno.

copyright
Copyright: Aneta Matic
Pročitano: 1737 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

500 g mlevene svinjske džigerice

1 jaje

1 srednja glavica crnog luka

1 čen belog luka

3 kašike sitno sečenog peršunovog lista

1 kriška hleba

3-4 kašike prezli

1 kašika soli

1 kašičica bibera

Priprema

Sitno iseći crni luk, beli luk i peršun, pa ih dodati u posudu sa mlevenom džigericom. Dodati i jaje, izmrvljenu krišku hleba (koju smo pokvasili i ocedili), prezle i začine. Sve dobro izmešati (smesa će biti ređa). Kašikom vaditi ćufte i peći u tiganju, u zagrejanom ulju. Vaditi ih na ubrus, kako bi se ocedile od viška masnoće. Služiti uz prilog po želji. Ja sam se opredelila za prilog od kupusa i domaći čips.

Napisao: 
Prethodni recept
Sendviči
Sledeći recept
Pohovane tikvice
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava