Mesna vekna sa jajima

Služiti uz prilog i salatu. Moj predlog je sos od belog luka i pire krompir ili pirinač. Jako ukusna mesna vekna, najbolje bi bilo koristiti mešano mleveno meso ili u čisto meso dodati malo sitno sečene slanine. Prijatno.

copyright
Copyright: Aneta Matic
Pročitano: 1353 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Za mesnu veknu:

500 g mlevenog mesa

1 manja glavica crnog luka

2 čena belog luka

1 jaje

1 kriška hleba

2 kašike sitno seckanog peršuna

malo soli

malo bibera

Za kajganu:

5 jaja

2 kašike seckanog peršuna

malo soli

malo bibera

Za premazivanje mesne vekne:

2 kašike senfa

Priprema

Mleveno meso pomešati sa sitno seckanim crnim lukom, belim lukom, peršunom. Dodati mu jaje, začine. Krišku hleba namočiti u vodi, ocediti pa ga iscepkati na manje komade. Sve rukom sjediniti. 5 jaja umutiti sa 2 kašike seckanog peršuna i začiniti. Ispeći u tiganju na malo ulja. Meso rasporediti na aluminijumsku foliju pa rukama formirati pravougaonik debljine 1cm. Premazati senfom i posuti kajganom, pa uz pomoć alu folije uviti rolat. Veknu peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C oko 20 minuta sa alu folijom, zatim skinuti foliju i peći dok ne porumeni. Gotov rolat ostaviti da se ohladi pa tek onda seći na parčad od 1 cm.

Napisao: 
Prethodni recept
Sendviči
Sledeći recept
Džambolaja i kobaja
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava