Varivo od povrća sa suvim mesom

Mešavina povrća, začina i suve šunke daje ukusno jelo koje vas mami da ga probate.

copyright
Copyright: Snežana Knežević
Pročitano: 1060 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

2 struka praziluka

150 g suve šunke

50 g suve mesnate slanine

1 kašičica kurkume

1 kašičica morske soli

1 kašika suvog biljnog začina bez soli

1 komad srednji plavi paradajz

1 komad srednja tikvica

2 komada svežeg paradajza

1 kašičica belog luka u granulama

1 kašičica lovora u prahu

prstohvat bibera

20 komada malih čeri paradajza

1 kašika pirinča dugog zrna

2 kašike maslinovog ulja

1/2 veze peršunovog lista

Priprema

Praziluk očistiti i iseći na kolutiće i staviti u tiganj u koji ste dodali maslinovo ulje. Staviti da se dinsta. Dodati šunku isečenu na veće kockice, suvi biljni začin bez soli, morsku so, kurkumu. Kada praziluk omekša dodati plavi paradajz isečen na kockice, promešati pa kad plavi malo omekša dodati tikvicu isečenu na kockice. Plavi i tikvicu nisam ljuštila jer su bili mladi pa nije imalo potrebe za tim ali ako više volite vi uradite po svom. Takodje dodati i paradajz krupno isečen. Začiniti biberom, belim lukom u granulama i lovorom u prahu. Dinstati i dalje pa ubaciti ceo čeri paradajz i malo krupno seckanog peršunovog lista. Dodati i pirinač i 1 čašu vode. Dinstati da pirinač omekša ali pazite da vam se povrće neraskuva pa zato pažljivo promešajte i dinstajte kratko ali poklopljeno tako da će se pirinač skuvati na pari. Gotovo varivo sklonite sa ringle i pospite seckanim peršunovim listom. Poslužite toplo kao glavno jelo.

Napisao: 
Prethodni recept
Sendviči
Sledeći recept
Pijani zečevi
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava