Prženija od sveže paprike
Danas mi se nešto nije kuvalo pa je moja jača polovina napravila na brzaka prženiju od sveže paprike. Doduše i ja sam dala skromni doprinos palačinkama od heljde na moj način.
Copyright: Snežana Knežević
Sastojci
1 kg sveže paprike
5 komada jaja
po ukusu soli
2 kašike maslinovog ulja
Priprema
Papriku oprati, očistiti i iseći na kockice. U mom slučaju je paprika već bila iseckana i zamrznuta, tako da nisam morala da je sada čistim i seckam. U dublji tiganj staviti maslinovo ulje i papriku i sve dinstati dok paprika ne omekša. Nekih pola sata. Izlomiti jaja u posebnu činiju, posoliti i umutiti viljuškom. Jaja preliti preko paprike, promešati i sačekati da se jaja isprže. Servirati toplo kao glavno jelo. Mi smo jeli sa heljdinim tortiljama i pavlakom ili sirom. Prijatno!
Napisao:
snsnsnsnsn1
