Priprema

Oslić lepo očistiti, oprati te iseći na parčad željene veličine. Paprike oprati, ispeći, oljuštiti i očistiti od peteljki i semenki. Krompir oljuštiti, oprati i iseći na uže a duže komadiće. Vatrostalnu posudu nauljiti te staviti red krompira. Preko krompira staviti paradajz pire. Preko rasporediti papriku (cepkanu na trake). Potom naneti još jedan red krompira. Začiniti mešavinom suvog biljnog začina, posoliti, pobiberiti (po ukusu). Preliti ostatkom paradajz pirea. Preko rasporediti parčad oslića te peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 45 minuta.