Pasulj sa plavim patlidžanom

Malo drugačiji pasulj!

Pročitano: 2490 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

250 g pasulja

1 plavi patlidžan

2 struka praziluka

Peršun

2 crvene pečene oljuštene paprike

1 tanka ljuta kobasica

1 kašikica mlevene crvene paprike

2 čena belog luka

2 male kašikice mešavine začina

Ulje

So

Priprema

Pasulj skuvajte, plavi patlidžan isecite na kocke, posolite i ostavite da ispusti tečnost. Kobasicu isecite na kocke i ispržite na zagrejanom ulju. Praziluk i čen belog luka sitno iseckajte i dodajte u šerpu sa kobasicom. Kada praziluk omekša dodajte isceđenu parčad plavog patlidžana. Pečene paprike sitno isecite pa i njih dodajte u šerpu, dodajte mešavinu začina i mlevenu crvenu papriku. Kada se patlidžan isprži dodajte skuvana zrna pasulja, posolite i promešajte. Sadržaj iz šerpe preručite u vatrostalnu posudu i poprskajte uljem. Peršun sitno iseckajte i nanesite u posudu. Posudu stavite u hladnu rernu i pecite 40 minuta na 180 stepeni. Zapečeni pasulj servirajte na tanjir i dekorišite kriškama paradajza i grančicom peršuna.

Napisao: 
Prethodni recept
Paprike punjene piletinom
Sledeći recept
Sočna piletina
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava