Kineski uštipci - ćuftice

Malo drugačije ćuftice - meke, šupljikave, ukusne...

Pročitano: 5495 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(7 glasova)

Sastojci

300 g mlevenog mesa

3 jajeta

1 srednja glavica crnog luka

2 čena belog luka

2 kašičice ulja

1/2 kesice praška za pecivo

5 kašika brašna

200 ml kisele vode

zašini po ukusu: so, biber, suvi biljni začin

malo peršunovog lista

Priprema

Luk sitno iseckati (ili ga zajedno sa mesom samleti na mašini). U odgovarajucu posudu staviti meso, pa dodati luk, ulje i jaja. Sve zajedno promešati. Zatim dodati brašno, prašak za pecivo i kiselu vodu. Začiniti po ukusu i dodati sitno seckan peršunov list. Sve dobro promešati - da se sastojci sjedine. Ovako pripremljeno meso ostaviti u frižider najmanje pola sata da odstoji.

U tiganj sipati ulje pa zagrejati. Kašikom vaditi ćuftice i spustati ih u zagrejano ulje.

Ćuftice pržiti sa obe strane dok ne dobiju lepu zlatno-žutu boju.

Pržene ćuftice ocediti od viška masnoće.

Ćuftice služiti uz prilog po želji - npr. pire krompir ili pomfrit, salatu...

Napisao: 
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava