Patlidžan sa sirom

Zapečeni patlidžan sa sirom možete služiti kao glavno jelo ili kao toplo predjelo. U svakom slučaju je veoma uskusno.

Copyright
Copyright: iCookbook
Pročitano: 15643 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(9 glasova)

Sastojci

1 šolja ulja

1 srednji patlidžan

420 grama rikota sira

400 ml paradjz sosa

1 čen belog luka, bosiljak i origano po želji

2 kašike prezle

2 kašike narendanog parmezana

Priprema

Ugrejte ulje, dodajte patlidžan koji ste prethodno pripremili tako što ste ga oljuštili isekli na tanke kolutiće malo posolili i ostavili da dostoji 30tak minuta. Propržite ga sa obe strane po par minuta. Sklonite sa strane i stavite na papirnate salvete da se osuši. Polovinu patlidžana naređajte u podmazani četvrtasti pleh. Premažite rikota sirom ( pola količine). Beli luk izgnječite i dodajte sa sitno iseckanim začinima u paradaj sos, ako želite dodajte soli i bibera i time prelijte sir. poprskajte 1 kašikom parmezana i prezli i ponovite sve tako da završite sa parmezanom i prezlama. Pecite na 200 stepeni oko 30 minuta. Uživajte.

Napisao: 
Prethodni recept
Rasturena sarma
Sledeći recept
Miletova piletina
  • 1 pefkari 10. mart, 2012. 18:25:35
    Ovo zvuci divno! Imam samo pitanje: koje velicine treba da bude tepsija za pecenje?
    2 Lepršava 10. mart, 2012. 20:31:00
    Obzirom da je jedan patlidzan u pitanju mislim da je neki manji pleh ili manja vatrostalna posuda ok. I meni je zapalo za oko da isprobam :-)
    3 Lepršava 10. mart, 2012. 20:31:53
    e, da i po slici mi deluje kao da treba neki gusci paradajz sos, ili cak mozda pasirani paradjz.
    4 pefkari 11. mart, 2012. 15:49:10
    Ja prosto moram- obozavam patlidzan! :-)
    5 Lepršava 11. mart, 2012. 16:55:38
    Ja isprobala danas :-) Najela sam se pošteno. Naravno ne bi bila ja, ja, kada ne bi modifikovala recept :-) Prvo koristila sam vatrostalnu posudu 26. Po receptu sam uzela jedan srednji patlidžan, ali sam ga samo na par kapi "podgrejala" na teflonu. I taj patlidžan mi je bio dovoljan samo za dno posude, pa sam se momenalno stanšla i za drugi red iseckala šampinjone. Bilo mi je stvarno ukusno (iako nije izgledalo kao na slici) ali mislim da je previše sira. Smanjila bih količinu sira.

    Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava