Pšenični maslenjak sa sirom, paprikama i lukom

Mirisni maslenjak sa bogatstvom okusa.

Copyright
Copyright: Januarka
Pročitano: 3654 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

Za tijesto:

800g pšeničnog brašna

200g bijelog brašna

so

Za fil:

1 kg paprika

glavica crnog luka

400 sira

2 jajeta

vegeta

Za premazivanje:

malo margarina

Priprema

Sjedinite oba tipa brašna i so, pa, izmiješajte sve i prelijte sa malo tople vode. Mijesite tijesto i dodajite vodu po potrebi. Zatim tijesto podijelite na dvije 'loptice', odnosno dva jednaka dijela. Ostavite tijesto da malo odstoji. Za to vrijeme spremite fil. Isjecite povrće na sitnije komade, a sir i jaja pomiješajte. Zatim, sve sjedinite, začinite sa malo vegete i promiješajte Kada se tijesto odmorilo, potrebno je da razvijate što tanju jufku i premažete sa malo istopljenog margarina. Pospite jufku filom, pa sjecite omade jufke i prebacujte ih jedne preko drugih tako da se dobije jedan veći pravougaoni oblik i ostavite po strani. Nakon toga, ponovite sve prethodno učinjeno i sa dr. jufkom, s tim da, kad pospete fil preko jufke, stavite na sredinu već izrađeni pravougaoni oblik. Sjecite nožem jufku oko njega, a onda redajte preko. Kada je redanje gotovo, površinu premažite sa istopljenim margarinom, a također i tepsiju ili pleh. Zagrijte rernu, pa pecite dok površina fino ne porumeni. Napravite zaliv od malo vode, soli i ulja pa poprskajtepreko. Maslenjak servirajte po pečenju jer je tada najukusniji i najbolje se osjeti njegov miris.

 
Napisao: 
Prethodni recept
Bumbar
Sledeći recept
Rižoto sam jagnjetinom
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava