Musaka od pire krompira
Recept za musaku od krompir pirea. Lako se priprema i veoma je ukusno. Ima mao drugačiji šmek nego klasična musaka.
Sastojci
2 kg krompira
malo margarina
malo mleka
1/2 kilograma mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
so, biber, aleva paprika po ukusu
1 jaje
Priprema
Dva kilograma krompira oljuštiti i obariti u slanoj vodi. Krompr ocediti od vode i propasirati ga, dodati mu komad margarina i mleka tako da se dobije retka kaša. Pola kg mlevenog mesa ispržiti sa glavicom crna luka, posoliti, pobiberiti i dodati malo aleve paprike. Šerpu namazati mašću i ređati red pirea red mesa tako da gornji red bude pire. U mleku razmutiti jedno jaje, dodati malo masti, dobro promešati, preliti musaku i staviti da se peče. Peći sve dok gornja kora porumeni, a zatim služiti.
Napisao:
Rosa