Lažni quche
Sa mljevenim mesom!
Sastojci
Testo:
600 g brašna
1 vrećica instant kvasca
1/2 kašičice soli
1/2 kašičice šećera
1 jaje
2 kašike putera
po potrebi toplog mlijeka
Nadev:
600 g mljevenog mesa
2 glavice crnog luka
so
biber
mješavina začina
mljevena crvena paprika
Preliv:
2 jajeta
1 čaša jogurta
1 čaša od jogurta vrhnja za kuhanje
malo soli
Priprema
Zagrijati mlijeko, dodati puter, da se otopi. Sjediniti brašno, so, šećer, kvasac, dodati umućeno jaje i toplo mlijeko, pa zamijesiti tijesto. Ostaviti na toplom da se udvostuči. Na ulju propržiti sitno sjeckan luk, dodati mljeveno meso, začiniti po ukusu, pa prodinstati.Na pobrašnjenoj podlozi razvaljati tijesto, pa staviti u veliki, podmazan pleh. Preko tijesta staviti mljeveno meso.Umutiti jaja, dodati jogurt i vrhnje za kuhanje, malo soli, pa sve dobro umutiti. Preliti preko mljevenog mesa.Staviti u pećnicu zagrijanu na 200 C, pa peći oko 25-30 minuta.Rezati na parčad, pa poslužiti uz salatu.
