Pileći stek sa pečurkama

Služiti uz rižoto ili pire krompir.

Pročitano: 3296 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

500 g pilećeg mesa

2 kašike brašna

1 glavica crnog luka

300 g šampinjona

200 ml kisele pavlake

1 kašika senfa

100 ml belog vina

1 kocka za supu

1/2 kašičice šećera

ulje

so

biber

Priprema

Pileći stek iseći na parčad, staviti u dublji sud, začiniti poprskati
uljem i ostaviti meso 1 h da upije začine. Zatim ispržiti meso i
ostaviti sa strane. Kocku za supu skuvati u litar vode. Pržiti crni luk
na ulju, dodati šampinjone i kad se isprži dodati brašno i malo
supe. Šećer i belo vino pomešati sa senfom i dodati
šampinjonima. Promešat i sipati ostatak supe i vratiti meso pa kuvati
pola sata. Zatim izvaditi meso, u sos dodati pavlaku, kuvati 5
minuta, skloniti sa šporeta, vratiti meso i i ostaviti da odstoji 30-ak
minuta.

Napisano: 
Prethodni recept
Krompir sa susamom
Sledeći recept
Punjene suve paprike
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava