Prebranac
Predobro klasično domaće jelo.
Sastojci
kilogram belog pasulja
300 g suvog mesa
800 g crnog luka
4 čena belog luka
2 lovorova lista
kašika aleve paprike
so
biber
ulje
Priprema
Pasulj operite, nalijte vodom i ostavite da prenoći. Sutradan ocedite, naspite vodu, dodajte suvo meso i skuvajte da pasulj omekša, ali da se ne raskuva. Na ulju propržite crni luk iseckan na rebarca. Kada postane staklast, dodajte mu alevu papriku, suvo meso, posoljen pasulj, biber i iseckan beli luk. Izručite u nauljenu posudu i stavite da se zapeče dok ne porumeni.
Napisano:
ivana pesic
