Pasta sa povrćem
Jednostavno!
Sastojci
1 veći patlidžan
2 paprike
2 paradajza
1 glavica luka
1 čen bijelog luk
tjestenina
začini:
so,biber,vegeta
i još:
malo feta sira, peršun
Priprema
Na ulju propržiti luk i na kockice isječen patlidžan (koji smo prethodno potopili u posoljenu vodu, nekih 5-6 minuta)!
Dodati i sitno sjeckan bijeli luk. U drugoj tavi propržiti sitno sjeckane paprike,pa dodati oljušten,sitno sjeckan paradajz.Kratko krčkati,pa dodati patlidžanu.Začiniti po ukusu.Dodati kuhanu tjesteninu, pa još kratko pirjati, da se ukusi prožmu. Poslužiti sa feta sirom i peršunom (može i bez)!
Napisao:
Erna