Pastirska pita (Shepherd's Pie)

Ovo je recept koji sam dobila od moje tetke koja živi na Novom Zelandu. Tamo je veoma popularan kao i u Engleskoj ali to ne treba da čudi jer je ovo jelo zaista preukusno!

Copyright
Copyright: natalieskillercuisine.com
Pročitano: 16973 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(7 glasova)

Sastojci

500 grama mlevene teletine (junetine)

1 velika kašika putera

1 sitno iseckani crni luk

1 čaša (oko 250 grama) smrznuto mešano povrće ( šargarepa seckana na kockice i grašak)

3 velika krompira

1 velika kašika ulja

2 velike kašike brašna

2 velike kašike paradajz sosa

čaša vode u kojoj ste rastvorili kašičicu vegete

1 velika kašika Worcestershire sosa

so, biber po ukusu

1 velika kašika aleve paprike (ko voli ljuto može dodati i ljutu papriku)

malo origana i peršuna

½ čaša rendanog kačkavalja

Priprema

Krompire oljuštite, iseckate na četvrtine i stavite ih da se skuvaju u slanu vodu dok ne omekšaju.

Ugrejte ulje u dubokom tiganju, dodajte crni luk i pržite dok ne omekša pa tada dodajte i šargarepu i grašak. Na kraju dodajte meso i pržite uz stalno mešanje dok ne dobije lepu braon boju. Dodajte kašiku brašna i pržite jedan minut. Dodajte vodu sa vegetom i paradajz sos, krškajte još 5 minuta. Sklonite sa vatre i dodajte začine.

Skuvani krompir izgnječite kao za pire, dodajte puter i dobro izmešajte. Dodajte so i biber po ukusu.

Meso stavite u dublju vatrostalnu posudu (ili običnu tepsiju) dodajte preko pire i prekrijte kačkavaljem.

Pecite oko 20-30 minuta na 190 stepeni dok se kačkavalj ne zarumeni.

Bon appetit

Napisao: 
Prethodni recept
Svinjski paprikaš
  • 1 mikica563 16. oktobar, 2011. 12:02:26
    Pravim pastirsku pitu sa ostacima pecenja i koristim i mocu od pecenja, znaci dosta retko, ali moze i ovako, probacu
    2 Lepršava 16. oktobar, 2011. 23:18:25
    Skoro sam gledala neke stare epizode engleske verzije paklene kuhinje sa Gordonom Remzijem i videla sam ga kako je sprema pa mi je zapala za oko. Kada mi je tetka dala recept bas sam se odusevila i moram da probam sto pre, samo sto planiram da dodam i kukuruz.

    Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava