Pikantni gulaš od junećih srca
Pikantni gulaš od junećih srca sa paprikom i uljem od semenki grožđa.
Sastojci
1 juneće srce
2 zelene paprike
1 crvena paprika
1-2 ljute papričice
3 kašike ulja od semenki grožđa
peršunov list
so
Priprema
Srce oprati i odstraniti mu žile i višak masnoće, pa ga staviti u ekspres lonac i kuvati na tihoj vatri 45min. Kada je kuvano izvaditi i narezati na krupnije kocke.
U zagrejano ulje dodati narezana srca, papriku i ljutu papričicu, pa pržiti na tihoj vatri dok paprika ne omekša.
Posoliti i dodati i sitno seckan peršunov list.
Poslužiti sa pireom, kuvanim makaronama ili barenim krompirom.
Napisano:
kalinamalina