Pileća džigerica sa lukom
Spolja reš a unutra fino meka.
Sastojci
500 g pileće džigerice
1 glavica crnog luka
2 kašike brašna
1 ravna kašičica soli
biber po ukusu
1 puna kašika masti, ili 5-6 kašika ulja
Priprema
U dublji tiganj staviti sitno seckan crni luk, pa dodati mast, ili ulje i na tihoj vatri dinstati nekoliko minuta sve dok malo ne omekša.
Nakon toga na luk poređati pileću džigericu uvaljanu u brašno i ostaviti 2-3 minuta da se prži na luku. Zatim ih pažljivo okretajući promešati sa lukom i ostaviti na tihoj vatri da se dinsta oko 5 minuta.
Posoliti i pobiberiti, pa promešati i staviti poklopac. Tako poklopljeno dinstati na tihoj vatri 10 minuta. Zatim skinuti poklopac i ostaviti da se džigerica prži još nekoliko minuta sve dok ne porumeni sa svih strana.
Napisao:
Mama1213
